10. diēta

Medicīniskā terapeitiskā diēta "10. tabula" ir terapeitiskā uztura sistēma, kas īpaši paredzēta pacientiem ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, proti, asinsrites mazspēju I un IIA grādos. Diētas "Desmitais galds" izstrādi veica padomju zinātnieks kopā ar terapeitu M. I. Pevzneru. Kopumā ir 15 veidu tabulas, katra no tām ir paredzēta, lai uzlabotu cilvēku ar īpašām slimībām stāvokli.

Pacientiem ar paaugstinātu holesterīna līmeni asinīs ar hipertensiju maigi jāatlīdzina asinsvadi un sirds. Pareiza diēta paātrinās atveseļošanās procesu pēc pārciestām sirds slimībām un uzlabos pašsajūtu kaites gadījumā. Pareiza diēta palīdzēs noņemt šķidrumu, kas uzkrājas audos, no ķermeņa, tādējādi uzlabojot nieru darbību. Pacientiem ar augstu holesterīna līmeni asinīs stacionāru, sanatorijas un mājas maltīšu apstākļos var noteikt "10. tabulas" diētu. Diēta ir svarīgs posms sarežģītu slimību kompleksā ārstēšanā, nopietni traucējumi sirds un asinsvadu sistēmas darbā..

Uztura tabulas Nr. 10 raksturojums

Diētai Nr. 10 saskaņā ar Pevzneru ir savi noteikumi un īpašības:

  • dienā patērēto kaloriju daudzums - 1800-2000 kcal. Katram pacientam enerģētisko vērtību individuāli nosaka ārstējošais ārsts, ņemot vērā slimības smagumu, specifisku simptomu klātbūtni, vecumu, lieko svaru un citas patoloģijas. Piemēram, sirds slimniekiem, kuri atrodas kompensācijas stadijā, kaloriju saturs jāpalielina līdz 2300 kcal;
  • BJU attiecība ar diētu ir attiecīgi 80/70/350 g;
  • katru dienu jālieto ne vairāk kā 1,1 litrs šķidruma;
  • sāls patēriņš diētas laikā - ne vairāk kā 7 g dienā. Daudzos produktos sāls jau ir, tāpēc tīrā veidā pacientiem papildu sālīšanai jāizmanto ne vairāk kā 3,5 g. Gatavošanas laikā nātrija hlorīds netiek pievienots;
  • no katra pacienta ēdienkartes ir jāizslēdz produkti, kas satur rupju šķiedru;
  • no uztura tiek izslēgts jebkurš ēdiens, kas veicina sliktā holesterīna līmeņa paaugstināšanos asinīs. Ātrā ēdināšana, pusfabrikāti ir stingri aizliegti;
  • ikdienas uzturs tiek sadalīts 5-6 mazās ēdienreizēs kopējā kaloriju daudzuma ietvaros;
  • vakariņām dienas režīmā jābūt ne vēlāk kā 3 stundas pirms gulētiešanas.

Diēta "10. tabula": atļautie un aizliegtie pārtikas produkti

Medicīnisko diētu "10. tabula" sastāda dietologi, pamatojoties uz atļauto un aizliegto pārtikas produktu sarakstu. Tos var redzēt zemāk esošajā tabulā:

Diēta "10. tabula": ēdienkarte katrai dienai

Gatavo ēdienkarti 10. diētas nedēļai var skatīt zemāk esošajā tabulā. Tas piedāvā sabalansētu uzturu ar standarta kaloriju komplektu:

Diētas pēdējā ēdienreizē pirms gulētiešanas ieteicams izdzert glāzi fermentētu piena produktu vai glāzi piena ar dabīgu medu (pietiks ar 1 tējk.).

Diētas galda numura 10 receptes

Tiem, kas nolēma patstāvīgi gatavot maltītes saskaņā ar desmit tabulas noteikumiem, receptes katrai dienai, receptes no vienkāršākajiem pieejamajiem diētiskajiem produktiem.

Selerijas zupa

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

  • ķekars selerijas;
  • kāposti - 150 g;
  • kartupeļi - 2 lieli augļi;
  • burkāni - 1 gab.;
  • saldie pipari - 1 gab.;
  • tomāti - 2 gab.;
  • skābs krējums - 1 ēdamkarote. l.;
  • zaļumi pēc garšas.

Sastāvdaļas jāsagatavo un sasmalcina pēc jūsu ieskata, piemēram, salmiņi, kubi, sloksnes. Kāpostus sasmalcina un selerijas sasmalcina. Šim sastāvdaļu daudzumam būs nepieciešami 1-1,5 litri verdoša ūdens. Ir nepieciešams sasmalcināt dārzeņus ar mazu siltumu 20-25 minūtes. Gatavā zupas daļā pievienojiet skābo krējumu, izrotājiet ar sasmalcinātām pētersīļiem un dillēm. Selerijas zupa tiek pasniegta kā daļa no uztura nedaudz atdzesēta, piemērota cilvēkiem ar lieko svaru un pietūkumu.

Krāsns kotletes ar rīsiem

Diētiskajam ēdienam jums būs nepieciešama vistas vai tītara fileja - 0,5 kg, rīsi - 3 ēdamkarotes, 1 ola, žāvēti pētersīļi - 1 tējkarote. Malto gaļu gatavo no mājputnu filejām. Lai to izdarītu, pagrieziet gaļu gaļas mašīnā. Tad vāra rīsus, maltai gaļai pievieno 3 ēdamkarotes, tur iesit olu, pievieno pētersīļus un nedaudz sāls, sakuļ malto gaļu. Tad tiek izveidotas rīsu bumbiņas, kas izklāta uz sagatavotas, ieeļļotas pelējuma. Virsū pārklāj ar foliju un apmēram pusstundu liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Jūs varat ēst kotletes ar skābo krējumu vai piena mērci, kas tiek pagatavota atsevišķi.

Vinegrete

Salātiem nepieciešams vārīties, nomizot, kartupeļus, bietes, burkānus sasmalcināt kubiņos. Atsevišķi sagrieziet svaigu gurķi, pievienojiet kopējai masai. Tur - 2 ēdamkarotes zaļo zirņu vai pupiņu. Šiem salātiem nav pievienots sāls. Kā mērci izmanto pašmāju linsēklu vai kukurūzas eļļu.

Ziedkāposti piena mērcē

Izjauciet vienu vidēja lieluma ziedkāpostu galviņu mazos gabaliņos un vāriet bez sāls. Citā katliņā uzvāra 200 ml piena, pievieno tam sasmalcinātus pētersīļus, 1 ēdamkaroti kviešu miltu, atstāj uz nelielas uguns sautēties dažas minūtes. Tad mērcē pievieno sagatavotos kāpostus un vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes. Pirms pasniegšanas pievienojiet minimālo sāls daudzumu.

Banānu smūtijs ar musli

Saldumu cienītāji var palutināt sevi ar tik neparastu un sātīgu desertu. Lai to izdarītu, blenderī jums jāpārvērš viens banāns un standarta porcija dabīgā biojogurta par biezeni. Kāpēc jums ir nepieciešams sajaukt pusi glāzes musli ar glāzi pilnpiena un ievietot mikroviļņu krāsnī uz vienu minūti režīmā "sildīšana"? Tad šim maisījumam pievieno vēl 100 ml piena un pēc tam apvieno ar banānu biezeni. Ar karoti sajauciet viendabīgu konsistenci. Jūs varat iekļaut šo ēdienu uzturā kā brokastis, pēcpusdienas tēju vai pusdienas..

Lūdzu, ņemiet vērā: ja ilgu laiku tiek novērota tāda diēta kā diētas tabula Nr. 10, tad rezultātā miokarda darbs tiek ievērojami uzlabots, kuģu slodze samazinās un tie tiek atbrīvoti no aterosklerozes plāksnēm. Vielmaiņa normalizējas, tiek aktivizēta asinsrite, normalizējas holesterīna līmenis asinīs un pat daļa liekā svara aiziet, no kā visbiežāk rodas problēmas sirds un asinsvadu slimībās. Tāpēc diētas tabula 10 ir lieliska diētas iespēja sirds slimniekiem un pacientiem ar hipertensiju..

Pat vienkārša kaitīgu pārtikas produktu izslēgšana no uztura labvēlīgi ietekmēs visa kuņģa-zarnu trakta darbību, aknas un dzīves kvalitāti. Ķermenis tiek attīrīts no toksīniem, metabolītiem un citām kaitīgām vielām, kas tajā uzkrājas gadu gaitā.

Diēta "Table n10" ir pakļauta daudziem klīniskiem laboratorijas pētījumiem, un tās efektivitāte ir zinātniski pierādīta, pārbaudīta daudzās paaudzēs. Diēta tiek izmantota kopš divdesmitā gadsimta 50. gadu vidus. Arī diētu var izmantot kā tādu slimību profilaksi kā koronāro artēriju slimība, ateroskleroze, koronārā sirds slimība, insults, stenokardija, miokarda infarkts..

Diēta "10 galds" - tabula "Darīt un Nedarīt"

Uzturs ietekmē ne tikai gremošanas trakta stāvokli, bet arī sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli. Sirds un asinsvadu darba pārkāpuma gadījumā tiek nozīmēta medicīniskā diēta "10 galds", ko sastādījis M. I. Pevzners..

Diēta ir paredzēta:

  • sirds defekti,
  • kardioskleroze,
  • hipertensija ar vieglām asinsrites mazspējas pazīmēm.

Tikai kardiologs var noteikt diētu.

vispārīgās īpašības

Diēta palīdz uzlabot asinsriti, sirds un asinsvadu sistēmas darbību, aknas un nieres, normalizēt vielmaiņu, saudzējot sirds un asinsvadu sistēmu un gremošanas orgānus..

Vispārīgās īpašības: neliels kaloriju samazinājums tauku un daļēji ogļhidrātu dēļ. Būtiski ierobežojot nātrija hlorīda daudzumu, samazinot šķidrumu patēriņu. Vielu saturs, kas uzbudina sirds un asinsvadu un nervu sistēmu, kairina aknas un nieres, nevajadzīgi apgrūtina kuņģa-zarnu trakta darbību un veicina meteorisms, ir ierobežots. Palielināts kālija, magnija, lipotropisko vielu, produktu, kuriem ir sārmains efekts, saturs. Ēdienu gatavošana ar mērenu mehānisku maigumu. Vāra gaļu un zivis. Izslēdziet grūti sagremojamus pārtikas produktus. Pārtiku gatavo bez sāls. Normāla pārtikas temperatūra.

Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs:

  • ogļhidrāti - 350-400 g,
  • olbaltumvielas - 90 g (55-60% dzīvnieku),
  • tauki - 70 g (25-30% dārzeņi),
  • kalorijas - 2500-2600 kcal,
  • galda sāls - 5 g (uz rokas),
  • bezmaksas šķidrums - līdz 1,5 l.

Diēta: 5 reizes dienā salīdzinoši vienmērīgās porcijās.

Darīt un nedarīt

Ieteicamie un izslēgtie ēdieni un ēdieni no "10 galdu" diētas:

Dos un Don'ts galds
Produkti un traukiKas varKas nav atļauts
Maize un miltu izstrādājumiKviešu maize no 1. un 2. klases miltiem, vakardienas maizes izstrādājumi vai nedaudz žāvēti; diētiska maize bez sāls. Nevārīti cepumi un cepumi.Svaiga maize, mīklas un kārtainās mīklas, pankūkas, smalkmaizītes.
Zupas250-400 g vienā tikšanās reizē. Veģetārietis ar dažādiem graudaugiem, kartupeļiem, dārzeņiem (vēlams sasmalcinātiem), piena produktiem, augļiem. Aukstā biete. Zupas ir aromatizētas ar krējumu, citronskābi, zaļumiem.Pupiņu zupas, gaļa, zivis, sēņu buljoni.
Gaļa un mājputniZema tauku satura liellopu, teļa, gaļas un cūkgaļas, trušu, vistas, tītara šķirnes. Pēc attīrīšanas no cīpslām un fascijām gaļu vāra un pēc tam cep vai cep. Trauki no sasmalcinātas vai gabaliņos vārītas gaļas. Želejota vārīta gaļa. Ierobežoti - doktora un diētiskās desas.Taukainas šķirnes, pīle, zoss, aknas, nieres, smadzenes, kūpināta gaļa, desas, gaļas konservi.
ZivsZema tauku satura veidi - vārīti vai seko cepšana, gabaliņos un sasmalcināti. Vārīti jūras velšu ēdieni.Tauku sugas, sālītas, kūpinātas, ikri, konservi.
Piena produktiPiens - ja to panes; fermentēti piena dzērieni, biezpiens un no tā gatavoti ēdieni ar graudaugiem, burkāniem, augļiem. Ierobežots skābs krējums un krējums (tikai traukos), siers.Sāļie un treknie sieri.
OlasLīdz 1 olai dienā. Mīksti vārīti, tvaicēti un cepti omletes, olbaltumvielu omletes, ēdienreizēs.Cepti vārītas olas, ceptas.
LabībaTrauki no dažādiem graudaugiem, vārīti ūdenī vai pienā (putra, cepti pudiņi utt.). Vārīti makaroni.Pākšaugi.
DārzeņiVārīti, cepti, retāk neapstrādāti. Kartupeļi, ziedkāposti, burkāni, bietes, cukini, ķirbi, tomāti, salāti, gurķi. Baltie kāposti un zaļie zirnīši - ierobežoti. Zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi - traukos.Sālīti, marinēti, marinēti dārzeņi; spināti, skābenes, redīsi, redīsi, ķiploki, sīpoli, sēnes.
UzkodasSvaigi dārzeņu salāti (rīvēti burkāni, tomāti, gurķi), vinigrets ar augu eļļu, dārzeņu ikri, augļu un jūras velšu salāti, vārītas aspikas zivis.Pikantas, taukainas un sāļas uzkodas, kūpināta gaļa, zivju ikri.
Augļi, saldie ēdieni, saldumiMīksti nogatavojušies svaigi augļi un ogas. Žāvēti augļi, kompoti, želeja, putas, sambuka, želeja, piena želeja un krēmi, medus, ievārījums, konfektes bez šokolādes.Augļi ar rupjām šķiedrām, šokolādi, kūkas.
Mērces un garšvielasUz dārzeņu buljona, skābo krējumu, piena produktus, tomātu, sīpolu no vārītiem un ceptiem sīpoliem, augļu mērces. Lauru lapa, vanilīns, kanēlis, citronskābe.Mērces, kuru pamatā ir gaļa, zivis, sēņu buljons, sinepes, pipari, mārrutki.
DzērieniVāja tēja, kafijas dzērieni ar pienu, augļu un dārzeņu sulas, mežrozīšu buljons, ierobežota vīnogu sula.Dabīga kafija, kakao.
TaukiNesālīts sviests un gī. Augu eļļas dabiskā formā.Gaļa un vārāmie tauki.

Nedēļas ēdienkarte: ko jūs varat ēst

Iknedēļas ēdienkartes iespējas katrai ēdienreizei, lietojot diētu "10 galdi":

1. brokastu iespējas:

  • 1 vārīta mīksta vārīta ola, auzu pārslu pienā ar zemu tauku saturu un vāju tēju bez cukura;
  • vienas olas omlete, rīsu biezputra ar pienu ar zemu tauku saturu un cigoriņu kafija;
  • pelmeņi (krekeri, 0,5 l piena, milti, 2 olas un nedaudz plūmju. sviests), burkānu un biešu kompots;
  • 1 vārīta mīksti vārīta ola, manna ar zemu tauku saturu pienā, vāja tēja bez cukura;
  • omlete ar tomātiem, griķu biezputra bez piena ar nelielu sviesta gabaliņu, žāvētu augļu kompots;
  • pelmeņi pēc iepriekš minētās receptes, rīsu biezputra ar pienu, cigoriņu kafija.

2. brokastu iespējas:

  • bezskābie augļi, kas cepti bez cukura, 1 tējk. medus;
  • biezeni augļi;
  • burkānu pudiņš;
  • cepti augļi;
  • nesaldināts ābolu pīrāgs bez garozas.

Pusdienu iespējas *:

  • dārzeņu zupa ar sauju pērļu miežu, nelielu tvaicētu kotleti ar vārītu un sarīvētu burkānu piedevu, no žāvētiem augļiem vārītu kompotu;
  • zupa ar sasmalcinātiem dārzeņiem un svaigiem garšaugiem, 100-150 grami vārītas liellopa gaļas ar ziedkāpostu, glāze želejas;
  • burkānu un rīsu zupa, 1 tvaicēta vistas kotlete ar dārzeņu garnējumu, augļu sulu;
  • kartupeļu zupa, neliels gabals krāsnī ceptas liellopa gaļas ar vārītu ziedkāpostu un zaļajām pupiņām, glāze želejas;
  • dārzeņu buljons no pattisona un cukini, tvaicēta kotlete ar vārītu dārzeņu garnējumu, žāvētu augļu kompots;
  • burkānu zupa ar miežiem, maza tvaicēta vistas kotlete ar sarīvētiem vārītiem burkāniem, augļu sula;
  • dārzeņu buljons ar svaigiem garšaugiem, vistas krūtiņas bez ādas ar sarīvētiem svaigiem dārzeņiem, glāze želejas;

* zupas perdelēs 250–400 g vienā recepcijā (apmēram puse no parastās porcijas).

Pēcpusdienas uzkodu iespējas:

  • mežrozīšu novārījums;
  • žāvētu augļu kompots.

Vakariņu iespējas:

  • biezpiena pudiņš ar zemu tauku saturu, vārītas zivis ar tvaicētiem dārzeņiem, nesaldināta tēja;
  • biezpiena kastrolis ar augļu gabaliņiem, zema tauku satura zivis ar salātiem no svaigiem dārzeņiem, kurus diēta neaizliedz;
  • biezpiena ar zemu tauku saturu un zivju pelmeņi ar rīsiem;
  • biezpiena un burkānu pudiņš, ceptas zivis, rotātas ar smalki sagrieztiem dārzeņiem;
  • svaigs biezpiens, zivju bumbiņas ar ziedkāpostu biezeni;
  • biezpiena kastrolis, sautētas zivis ar cepeškrāsnī ceptu cukini rotājumu.

Nakšņošanas iespējas:

  • glāze zema tauku satura kefīra

No iepriekšminētajām ēdienu iespējām katru dienu varat pagatavot daudzveidīgu uzturu..

Uztura modifikācijas

Diētai "10 tabula" ir vairākas variācijas.

Diēta "10.A tabula"

Diēta "10.A tabula" ir paredzēta sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, ko papildina asinsrites mazspēja II-III stadijā. Uztura mērķis ir maksimāli palielināt sirds un asinsvadu sistēmas izkraušanu tās slimību gadījumā dekompensācijas stāvoklī.

Uztura vispārīgās īpašības ir līdzīgas "10 tabulas" diētai, tomēr kaloriju daudzums uzturā tiek samazināts, samazinot maizes daudzumu (kas tiek dots krutonu veidā), izslēdzot pirmo ēdienu, un pat samazinot olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzumu. Ekstrakcijas vielu, galda sāls patēriņš ir ierobežots, un kālija un kalcija ievadīšana organismā ir palielināta. Visi ēdieni tiek gatavoti bez sāls, ēdiens ir biezenis.

Ķīmiskais sastāvs un enerģētiskā vērtība:

  • olbaltumvielas - 70 g,
  • tauki - 70 g,
  • ogļhidrāti - 300 g,
  • galda sāls nav iekļauts,
  • kaloriju saturs - 2000 kcal,
  • bezmaksas šķidrums - 600-800 ml.

Diēta: 6 reizes dienā.

Ieteicamie un izslēgtie ēdieni ir tādi paši kā "10 galdu" diēta.

Diēta "10.I tabula"

Diētas "10. tabula" indikācija ir akūts miokarda infarkts. Diēta ir paredzēta, lai paātrinātu reparatīvos procesus miokardā, uzlabotu asinsrites aparāta darbību kopumā un normalizētu zarnu motorisko funkciju.

Uztura vispārīgās īpašības: samazināts kaloriju saturs, pusšķidrs ēdiens, galda sāls ir izslēgts, šķidruma, pārtikas un ēdienu ierobežošana, kas izraisa meteorismu.

Pirmās 2 dienas:

Pārtikas nepieciešamība ir maza, pacients 7 reizes dienā saņem tikai dzērienu 50 ml, savukārt šķidrums nedrīkst kairināt gremošanas orgānus. Tas var būt vāja, silta, nedaudz saldināta tēja, žāvētu augļu novārījums.

No trešās dienas 7-10 dienas:

Dienas uztura masa ir aptuveni 1700 g, brīvais šķidrums - apmēram 600 ml, olbaltumvielas - 60 g, tauki - 30 g, ogļhidrāti - 180 g, kaloriju saturs - aptuveni 1200 kcal. Ēdienu dod mazās porcijās, biezenī. Ēšana līdz 7-8 reizēm dienā.

Turpmākās dienas:

Diēta tiek paplašināta, un līdz 2. nedēļas beigām ikdienas uzturā ir 70 g olbaltumvielu, 60 g tauku, 200 g ogļhidrātu un kaloritāte ir 1600 kcal. Pārtika nav sarīvēta, maizes daļa un brīvā šķidruma daudzums tiek palielināts līdz 1000 ml.

Tad pacients tiek pārnests uz anti-aterosklerozes diētu "10.C tabula".

Diēta "10.C tabula"

Diēta "10.A tabula" ir paredzēta koronāro, smadzeņu un perifēro trauku aterosklerozei, aortas aterosklerozei, aterosklerozes kardiosklerozei, koronāro sirds slimību, arteriālajai hipertensijai. Diētas mērķis ir palēnināt aterosklerozes procesa progresēšanu, atjaunot traucētu lipīdu metabolismu un vispārējo metabolismu.

Vispārīgas īpašības: diēta ar normālu olbaltumvielu saturu, tauku (galvenokārt dzīvnieku), ogļhidrātu (galvenokārt vienkāršu) un galda sāls ierobežošana līdz 4 g, bagātināta ar polinepiesātinātām taukskābēm augu tauku, diētisko šķiedrvielu un lipotropo vielu (metionīna, holīna, lecitīna) dēļ.

Tiek ierobežots uzņemtā šķidruma daudzums, izslēdzot vielas, kas uzbudina sirds un asinsvadu un nervu sistēmas (alkohols, kafija, stipra tēja, kakao). Ir svarīgi palielināt augu pārtikas, vitamīnu un minerālvielu īpatsvaru. Nepieciešams nosacījums pareizai uztura organizēšanai IHD ir pietiekams šķiedrvielu ievadīšana uzturā. Ieteicams lietot produktus, kas satur jodu (jūras veltes).

Visi ēdieni tiek pagatavoti bez sāls, vārīta gaļa un zivis, to ir atļauts cept. Dārzeņus un augļus ēd neapstrādātus un vārītus. Pirmo un otro ēdienu ieteicams gatavot biežāk no zivīm, vistas, tītara, liesas liellopa gaļas, retāk no liesas jēra un cūkgaļas; nogrieziet redzamos taukus, noņemiet taukus, kas ir izkusuši vārīšanas laikā, iepriekš noņemiet ādu no mājputniem. Ieteicams cept, īpaši ar dzīvnieku taukiem, aizstāt ar sautēšanu, vārīšanu, tvaicēšanu un cepeškrāsnī.

Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs:

  • cilvēkiem ar lieko svaru:
    • olbaltumvielas - 90 g,
    • tauki - 70 g,
    • ogļhidrāti - 300 g (no kuriem cukurs ne vairāk kā 50 g),
    • kalorijas - 2100-2200 kcal,
    • devas svars - 2 kg,
    • brīvs šķidrums - 1-1,2 l,
    • galda sāls - 3-5 g.
  • cilvēkiem ar normālu un mazu ķermeņa svaru:
    • olbaltumvielas - 100 g,
    • tauki - 80 g,
    • ogļhidrāti - 350 g (no tiem cukurs ne vairāk kā 50 g dienā),
    • kalorijas - 2400-2500 kcal,
    • devas svars - 2,5 kg,
    • brīvs šķidrums - 1-1,2 l,
    • galda sāls - 5-7 g.

Diēta: 4-5 reizes dienā, mazās porcijās, izņemot pārāk karstus vai aukstus ēdienus. Pēdējai ēdienreizei jābūt mazai un ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas. Šādu diētu ir viegli organizēt pat strādājošiem cilvēkiem, ja starp galvenajām ēdienreizēm (brokastīm, pusdienām un vakariņām) ēd augļus vai dzer augļu sulu, pienu, kefīru.

  • Sirds un asinsvadu sanatoriju saraksts
  • Diēta "15 tabula" slimībām, kurām nav nepieciešamas īpašas terapeitiskās diētas

10. diētas galds: kas ir iespējams, kas nav (tabula), ēdienkarte nedēļai

Diet 10 tabula ir paredzēta sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, lai uzlabotu asinsriti, normalizētu ūdens un sāls līdzsvaru un tauku metabolismu, kā arī papildinātu sirds darbā iesaistītos vitamīnus un minerālvielas..

Diētas noteikumi


Lai novērstu tūsku, kas veidojas sirdsdarbības pārkāpuma rezultātā, un uzlabotu ķermeņa sistēmu darbību, kas ietekmē sirdi (ekskrēcijas, nervu un gremošanas sistēmas), jums jāievēro diētas 10. pamatprincipi:

  • Izslēdziet produktus, kas aizraujoši ietekmē sirds un asinsvadu, nervu, kuņģa-zarnu trakta un izdales sistēmas, kas var izraisīt hipertensijas lēkmes..
  • Ierobežojiet tauku uzņemšanu līdz 70 gramiem dienā, lai novērstu aterosklerozi, vienlaikus patērējot 90-100 gramus olbaltumvielu (55% augu izcelsmes) un 250-300 gramus ogļhidrātu (dodot priekšroku lēniem ogļhidrātiem).
  • Uzturā iekļaujiet pārtikas produktus, kas bagāti ar kāliju, magniju, kalciju un citām minerālvielām un vitamīniem (dārzeņi, augļi, rieksti), kā arī lipotropas vielas, kas palīdz pazemināt holesterīna līmeni un noārdīt taukus, ko satur gaļa un piena produkti.
  • Samaziniet kopējo sāls daudzumu uzturā līdz 5-7 gramiem, lai mazinātu pietūkumu un noņemtu lieko ūdeni no ķermeņa. Dažos gadījumos (nieru slimības klātbūtnē) sāls daudzumu individuāli nosaka ārstējošais ārsts.
  • Ievērojiet frakcionēto diētu - ēdiena ēšana 4-5 reizes dienā nelielās porcijās, lai samazinātu kuņģa-zarnu trakta slodzi un novērstu hipertensijas uzbrukumus.
  • Lai novērstu tūsku, ierobežojiet šķidruma (ūdens, tējas, zupas) daudzumu līdz 1-1,2 litriem.
  • Izmantojiet diētas ēdiena gatavošanas metodes, izslēdziet ceptu pārtiku, lai pazeminātu holesterīna līmeni.

10. diētas galds - kas ir iespējams un kas nav (tabula)


Atļauto pārtikas produktu sarakstā, kas norādīts uz 10. diētas, jāiekļauj dārzeņi, graudaugi, gaļa un rieksti ar augstu magnija, kālija un kalcija saturu, lai stiprinātu sirds muskuļus un uzlabotu sirds darbību. No uztura tiek izslēgti ekstrakti (buljoni) un pārtikas produkti, kas satur daudz sāls un kas var izraisīt paaugstinātu asinsspiedienu un tūskas veidošanos..

Ko jūs varat ēstKo jūs nevarat ēst
Maizes izstrādājumi
Vakardienas maize no kviešu un rudzu miltiem bez sāls, cepumu cepumi, cepumiSvaiga maize, konditorejas izstrādājumi, svaigi cepti izstrādājumi, pankūkas
Gaļa un mājputni
Liellopu gaļa, truši, tītari, vistas gaļaTaukaina gaļa, pīle, zoss, desas, konservi, kūpināta gaļa
Zivis un jūras veltes
Zema tauku satura zivis - plaudis, menca, heks, karpas, polloks, karpas, līdakas, putasu, pollaki, butesTaukainas šķirnes - storas, laša laši, beluga, zivju konservi, ikri, kūpinātas, sālītas zivis
Piena produkti
Piens ar zemu tauku saturu, biezpiens, skābs krējums, sivki, jogurts, kefīrs, raudzēts cepts piens, diētiskās kvalitātes cietais siersSāļi un taukaini piena produkti
Olas
Viena ola dienā jebkurā formā
Tauki
Sviests, augu eļļaSpeķis, margarīns, trans-tauki
Graudaugi un pākšaugi
Griķi, auzu pārslas, pērļu mieži, prosa, miežu putraimiPākšaugi - zirņi, lēcas, aunazirņi, pupas, pupas
Mērces un garšvielas
Skābs krējums, piens, tomātu mērces, dārzeņu buljoni, kanēlis, krustnagliņasMērces ar gaļu, sēnēm, sēņu buljonu, mārrutkiem, sinepēm, karstajiem pipariem
Dārzeņi
Kartupeļi, kāposti (tikai vārīti), burkāni, bietes, gurķi, tomāti, zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi, lapu zaļumiMarinēti, marinēti, sālīti dārzeņi. Redīsi, skābenes, spināti, sēnes. Neapstrādāti baltie kāposti
Augļi
Āboli, bumbieri, plūmes, ķirši, visu veidu ogas. CitrusaugļiVīnogas
Rieksti
Uzturā ir atļauts izmantot visu veidu riekstusZemesrieksti, kā ārstēt pākšaugus
deserti
Ievārījums, medus, zefīrs, zefīrs, karameleŠokolādes un šokolādes, deserti ar augstu tauku saturu
Dzērieni
Vāja tēja, mežrozīšu buljons, dārzeņu un augļu sulasStipra tēja, kafija, kakao, gāzētie dzērieni, alkohols

Nedēļas ēdienkarte


Terapeitiskajā diētā 10 ir pilna ēdienkarte ar garšīgiem ēdieniem, kas bagāti ar barības vielām, makro- un mikroelementiem, lai papildinātu ķermeņa vajadzības un normālu sirds un asinsvadu darbību..

Pirmdiena

  • Brokastis: auzu pārslu pienā ar ievārījumu, tēju, cepumiem;
  • Pusdienas: biezpiena kastrolis ar ogām;
  • Pusdienas: kartupeļu biezeni, tvaicētas kotletes, gurķu un zaļo sīpolu salāti ar krējumu;
  • Pēcpusdienas uzkodas: jogurts, ābols;
  • Vakariņas: zivis sautētas ar dārzeņiem.

Otrdiena

  • Brokastis: sviestmaize ar mājās gatavotu šķiņķi, žāvētu augļu kompots;
  • Pusdienas: biešu salāti ar riekstiem, cepti āboli ar medu;
  • Pusdienas: zupa ar kotletēm, maize, griķu biezputra, salāti;
  • Pēcpusdienas uzkodas: syrniki, zāļu tēja.
  • Vakariņas: sautētas aknas, biešu salāti.

Trešdiena

  • Brokastis: piena putra ar prosu, tēja;
  • Pusdienas: biezpiena pudiņš;
  • Pusdienas: cepta vistas gaļa ar krējumu, griķi, tomāti;
  • Pēcpusdienas uzkodas: kāpostu ruļļi ar rīsiem un liellopa gaļu, augļi;
  • Vakariņas: burkānu pīrāgs, kefīrs.

Ceturtdiena

  • Brokastis: griķu biezputra, vārīta ola;
  • Pusdienas: ābolu un burkānu biezenis, cigoriņu kafija;
  • Pusdienas: brokoļu krējuma zupa, dārzeņu ragū ar trušu gaļu;
  • Pēcpusdienas uzkodas: jogurts, 25 grami riekstu;
  • Vakariņas: biezpiena suflē ar ogām.

Piektdiena

  • Brokastis: sviestmaize ar vakardienas maizi ar zivju pastu, žāvētu augļu kompotu;
  • Pusdienas: gaļas suflē;
  • Pusdienas: borščs ar skābu krējumu, jogurts, biskvīts;
  • Pēcpusdienas uzkodas: glāze ogu;
  • Vakariņas: slinki pelmeņi ar biezpienu un auzu pārslu.

Sestdiena

  • Brokastis: melnās maizes grauzdiņi, biezpiens ar zaļumiem;
  • Pusdienas: vinigrets ar svaigu gurķi, cigoriņi ar pienu;
  • Pusdienas: pērļu miežu zupa, kotletes, sautētas cukini;
  • Pēcpusdienas uzkodas: jogurts ar ogām;
  • Vakariņas: ceptas karpas, salāti.

Svētdiena

  • Brokastis: mīksti vārīta ola, zivju pasta, melna maize, tēja;
  • Pusdienas: ogu želeja;
  • Pusdienas: vārīta gaļa, ziedkāpostu biezenis, maize, mandarīns;
  • Pēcpusdienas uzkodas: ābolu, burkānu un biešu salāti (neapstrādāti);
  • Vakariņas: tvaicēts heks ar dārzeņiem (sīpoli, burkāni, bulgāru pipari).

Receptes

Galvenais princips, pēc kura izvēlas diētas 10 receptes, ir atļauto ēdienu un diētisko gatavošanas metožu (cepšana, sautēšana, vārīšana) izmantošana, lai saglabātu vitamīnus un minerālvielas.

Rīsu zupa ar cukini


Lai pagatavotu zupu, jums jāņem rīsi (puse glāzes), cukini (2 mazi, kas sver 600-700 gramus), augu eļļa (1-2 ēdamkarotes), garšaugi (dilles, pētersīļi), garšvielas, rudzu vai kviešu grauzdiņi ( 150-200 g), etiķis pēc garšas.

Noskalojiet rīsus un vāriet divos litros ūdens 10 minūtes. Šajā laikā cukini mazgā un notīra, sagriež kubiņos un cep 5-7 minūtes, pievienojot piparus un sāli.

Tad cukini pievieno zupai, vāra vēl 10 minūtes un pēc tam sasmalcina ar blenderi. Ja nepieciešams, zupu var piepildīt ar pusi tējkarotes etiķa un pasniegt ar zaļumiem un krekeriem.

Zandartu suflē


Suflē pagatavošanai būs nepieciešama zandarta fileja (800 g), piens ar zemu tauku saturu (100 g), sviests (50 g), milti (1 ēdamkarote), olas (2 gab.).

Vispirms sagatavo piena mērci: miltus apcep sausā pannā līdz zeltaini brūnai (1-2 minūtes), pēc tam plānā plūsmā ielej pienu un maisa līdz viendabīgai masai. Gatavošanas beigās pievienojiet eļļu un, kad mērce sabiezē, noņemiet pannu no uguns..

Zivju filejas nomazgā un sagriež gabaliņos, pēc tam savij gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi. Iegūto malto gaļu sajauc ar dzeltenumiem, piena mērci un saputo līdz pūkainumam.

Sakuļ baltumus atsevišķi, līdz tie kļūst stingras putas, un sajauc ar malto gaļu, kas pēc tam jāsadala formās, ņemot vērā faktu, ka gatavošanas laikā suflē pieaugs. Trauku cep apmēram 30 minūtes 180 grādu temperatūrā, pasniedz karstu kopā ar zaļumu salātiem.

Kartupeļu rullis ar malto gaļu


Nepieciešamie produkti: vistas gaļa, cūkgaļa vai jebkura cita malta gaļa (0,5 kg), kartupeļi (1 kg), olas (2 gab.), Milti (3 ēdamkarotes), garšvielas, sīpols, nesālīts siers (200 g).

Kartupeļus nomazgā, nomizo un vāra līdz mīkstumam, pēc tam savij gaļas mašīnā vai sarīvē uz smalkas rīves. Kartupeļiem pievienojot 2 ēdamkarotes miltu un 1 olu, mīciet un vienmērīgi izklājiet mīklu uz pārtikas plēves.

Maltai gaļai pievieno olu, sasmalcinātu sīpolu, piparus, kārtīgi samīca un izklāj kartupeļus. Pēc tam, izmantojot pārtikas plēvi, kartupeļus velmē rullī, ko liek uz ietaukotas cepešpannas. Augšā rullīti apsmērē ar dzeltenumu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Rullīti cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 20-30 minūtes.

Cepti cukini


Trauka pagatavošanai jāizmanto 2-3 mazas cukini cukini, cietais siers (150 g), ķiploki (2 krustnagliņas), olīveļļa, melnie pipari, paprikas pulveris, itāļu garšaugi un zaļumi.

Cukini nomazgā un sagriež garos ķīļos, kurus izliek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru vai foliju un ieeļļota. Tad tiek pagatavota mērce: sieru sarīvē, pievieno ķiplokus un garšvielas, kas iziet caur presi. Apkaisa cukini ar mērci un cep 15 minūtes (200 grādi), līdz tie kļūst zeltaini brūni.

Trauku pasniedz siltu. Cukini var pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Arī dārzeņus var ēst ar krējumu vai tomātu mērci..

Diētiskā gaļas pastēte


Pastētei vajadzīga liellopa gaļa (200 g), kartupeļi (400 g), vidēji burkāni, piens (puse glāzes), sviests (1 ēdamkarote).

Vāra liellopu gaļu līdz vārīšanai. Burkāni un kartupeļi tiek vārīti mizās, pēc tam atdzesēti un mizoti. Sagatavotās sastāvdaļas tiek ritinātas caur gaļas mašīnā, pēc tam tās izliek pannā ar biezu dibenu, pienu sajauc un sautē 5 minūtes. Pagaršo karsto pastēti ar sviestu un kārtīgi samaisa.

Pastēte tiek pasniegta kopā ar dārzeņiem, un to arī lieto kopā ar rupjmaizi kā sviestmaizi.

Cepti āboli ar biezpienu


Saldā ēdiena sastāvdaļas: svaigi āboli (5 gab. Vai 1 kg), biezpiens (200 g beztauku vai ar zemu tauku saturu), cukurs (50 g), vaniļas cukurs un malts kanēlis pēc garšas.

Biezpienu mīca un sajauc ar cukuru, vaniļu un kanēli. Ābolus nomazgā, izņem serdi un pilda biezpienu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Ābolus kārto cepamtraukā un cep apmēram 20 minūtes. Trauku pasniedz atdzesētu.

Diēta numurs 10 - ēdienkarte nedēļai

Tā notika, ka stress un dažāda veida pieredze ir kļuvusi par sava veida dzīves normu katram vidusmēra cilvēkam..

Protams, šāda "apsēstība ar mazām lietām" noved pie nervu sistēmas traucējumiem, kas ietver: aizkaitināmību, hormonālo nelīdzsvarotību un faktiski sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus..

Uztura numurs 10 hipertensijas gadījumā

Slavenais padomju terapeits M.I. Pevzners savulaik paredzēja tādas slimības kā hipertensija izplatīšanos un tika iekļauts 15 īpašo terapeitisko diētu sarakstā - pārtikas ierobežošana 10. tabula..

Nervu un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi "atrodas" zem numura 10. tabulas, kas nekādā veidā neietekmē šīs slimības nozīmīgumu.

Tātad, diētu sauca par tabulas numuru 10, un galvenais tās uztura princips ir sāļu un pikantu ēdienu izslēgšana. Tas ir, vielas, kas uzbudina centrālo nervu sistēmu, ir stingri aizliegtas..

Ēdiena ierobežošanas diētas nedēļas receptes un ēdienkartes Tabulas numurs 10 saskaņā ar Pevzneru tiek noteikts arī sirdslēkmes, asterosklerozes un reimatoīdā artrīta gadījumos. Ja jums ir diagnosticēti vienas no šīm slimībām simptomi, kategoriski ir kontrindicēts pat pieskarties pārtikas produktiem, kas satur alkoholu, piparus, sāli, lielu tauku procentu un kaloriju skaitu, kas pārsniedz 2000 dienā..

Lasiet vairāk par ieteikumiem Pevznera terapeitiskās diētas ievērošanai. Tabulas numurs 10 parunāsim tālāk.

Ko drīkst un ko nedrīkst ēst?

Atbildot uz iepriekš minēto jautājumu, daudzi cilvēki krata galvas par labu ledusskapim, kas piepildīts ar augstu kaloriju taukskābju pārtiku..

Bet, lai tiktu galā ar šo kaiti, nepietiek tikai ar medikamentiem. Tāpēc jums steidzami jāiekļauj ēdienkartē nedēļas ēdienkarte no terapeitiskās diētas 10. tabula.

Lai samazinātu sirds un asinsvadu slimību risku vai apturētu to attīstību, ir ļoti ieteicams no Pevzner diētas tabulas 10. numura izslēgt šādus "bīstamus" pārtikas produktus:

  • Sviests un kārtainā mīkla - papildu kalorijas, un attiecīgi papildu slodze uz sirdi;
  • Zupas un buljoni ar tauku procentu "virs vidējā līmeņa" izraisīs sirdslēkmi;
  • Ja jūs bieži nododat stiprajai kafijai vai tējai, nepārsteidziet paaugstinātu sirdsdarbības ātrumu;
  • Dzērieni, kas satur alkoholu, izraisīs sāpes krūtīs;
  • Ātrās uzkodas jūs nomierinās, tādējādi traucējot jūsu sirdi.

Attiecībā uz veselīgu pārtiku Pevznera diētas receptēs 10. tabulas nedēļā, šeit viss ir vienkāršs. Atļauts:

  • sulas, kompoti, želeja ar zemu cukura saturu;
  • vāja kafija un tēja, pievienojot krējumu vai pienu;
  • kviešu maize, kā arī diētiskā maize no tiem pašiem miltiem;
  • gaļa un piena produkti ar zemu tauku saturu;
  • dārzeņi un augļi jebkurā formā.

Pamatojoties uz iepriekš minētajiem padomiem un ieteikumiem, diētas dienas ēdienkartei 10. tabulai pēc Pevznera jābūt šādai:

  • Brokastis: mannas putra ar zemeņu ievārījumu un glāzi apelsīnu sulas;
  • Pusdienas: "ielej" banānu, kivi un ananāsu maisījumu ar jogurtu, samaisa un mazgā šo maisījumu ar nesaldinātu citronu tēju;
  • Vakariņas: biezpiens ar medu un skābo krējumu, augļu kompots.

Paraugu izvēlne uz nedēļu

Jūsu ēdienkartes recepšu saturam nedēļā nevajadzētu pārsniegt pieļaujamo tauku un kaloriju daudzumu. Lai nodrošinātu vislielāko ērtību, jums vajadzētu sastādīt detalizētu Pevzner ēdienkarti, iekļaujot tikai veselīgu ieteicamo ēdienu.

Diēta Nr. 10 hipertensijas ārstēšanai - nedēļas ēdienkarte:

Pirmdiena

  • Brokastis: auzu pārslu un piena ar zemu tauku saturu maisījums ar ievārījumu;
  • Pusdienas: izmantojiet dārzeņu zupu ar nedaudz skāba krējuma, mazgātu ar kefīru;
  • Vakariņas: augļu biezenis un apelsīnu sula.

Otrdiena

  • prosas biezputra ar fetas sieru un augļu kompotu;
  • kartupeļu kastrolis;
  • dārzeņu salāti nomazgā ar ogu želeju.

Trešdiena

  • grauzdiņš ar krējuma sieru un tasi vājas kafijas ar krējumu;
  • griķu biezputra ar zemu tauku gaļas bumbiņām un kefīru;
  • kivi, banānu un zemeņu un ogu želeja.

Ceturtdiena

  • biezpiens ar krējumu un vāju melno tēju;
  • dārzeņu sautējums kombinācijā ar zemu tauku saturu krējumu un zaļumiem, nomazgā ar ābolu kompotu;
  • kivi, banānu un žāvētu plūmju maisījumu, nomazgā ar ogu želeju.

Piektdiena

  • biezpiens ar medu un siltu vājpienu;
  • prosas biezputra ar žāvētām plūmēm un ogu želeju;
  • augļi ar zemu tauku saturu jogurtu un kefīru.

Sestdiena

  • ābolu-banānu biezenis un kefīrs ar zemu tauku saturu;
  • kartupeļu biezeni un apelsīnu sula;
  • zupa ar dārzeņiem un zemu tauku kotletēm, ābolu kompots.

Svētdiena

  • nomazgājiet biezpiena-medus masu ar nesaldinātu melno tēju ar citronu;
  • banānu pīrāgs un granātābolu sula;
  • nomazgājiet piena-rīsu biezputru ar svaigu apelsīnu sulu.

Trauku receptes

Atmetot aizliegto taukaino ēdienu receptes, jūs daudz nezaudēsiet, jo terapeitiskā diēta 10. tabula, pēc Pevznera domām, nedēļas garumā iesaka daudzas garšīgas un veselīgas receptes, lai uzlabotu sirds darbību un stabilizētu nervu sistēmas funkcionalitāti..

Visinteresantākās diētas ēdienkartes receptes Tabulas numurs 10 pēc Pevznera ir parādīts zemāk:

Banānu smūtijs

Sastāvdaļas:

  • 250 g beztauku jogurts;
  • divi banāni;
  • glāzi piena.

Gatavošanas process:

  1. sajauciet banānu ar jogurtu blenderī;
  2. ielej pienu;
  3. ielieciet mikroviļņu krāsnī 2-3 minūtes.

Šī recepte patiks visiem saldajiem zobiem, kuri ēd saskaņā ar diētas izvēlni. Tabulas numurs 10. Smūtijus ieteicams ēdienreizēs iekļaut 2-3 reizes nedēļā..

Ābolu un tomātu salāti

Ābolu un tomātu salāti

Sastāvdaļas:

  • 500 g tomātu;
  • 400 g ābolu;
  • 250 g krējuma.

Sagatavošana:

  1. nomazgājiet tomātus, noņemiet augšu un sagrieziet šķēlēs;
  2. mizojiet ābolus;
  3. sajauc tomātus un ābolus;
  4. ielej salātus ar krējumu.

Šī recepte ir diezgan vienkārša, un tajā esošie vitamīni ir lieliski piemēroti diētas ēdienkartei. Tabulas numurs 10, pēc Pevznera domām.

Diētas tabulas numurs 10 svara zudumam

Pevznera nedēļas diētiskās ēdienkartes recepšu mērķis ir 10. tabula. Atbrīvoties no sirds no slodzes tauku un augstas kaloriju pārtikas veidā, kas ir simtprocentīgs svara zaudēšanas veids..

Lai panāktu vislielāko efektivitāti, ieteicams no diētas nedēļas ēdienkartes izslēgt 10. tabulas numuru ne tikai iepriekš minēto pārtiku, bet arī pilnīgi visus pārtikas produktus, kas satur cukuru.

Ir nepieciešams ēst ar diētu Tabulas numurs 10 saskaņā ar Pevzneru no 4 līdz 6 reizēm dienā, mazās porcijās. Šāda ēdiena ierobežojuma dienas izvēlne izskatās šādi:

  • Brokastis: grauzdiņš ar biezpienu un vāju melno tēju bez cukura;
  • Pusdienas: griķu biezputra ar zemu tauku saturu zivju kūkām un ogu želeju;
  • Vakariņas: augļi un silts piens.

Nedēļas ēdienkarte

Ja jūs nolemjat pamatīgi zaudēt svaru, par 10-15 kg, jums jāievēro Pevznera terapeitiskās diētas izvēlne. Tabula Nr. 10 svara zudumam vairākus mēnešus.

Mēs piedāvājam iespēju efektīvai diētas ēdienkartei 10. tabula svara zaudēšanai nedēļā, kuru, ja vēlaties, varat pagarināt:

Pirmdiena

  • Brokastis: piena biezputra ar ievārījumu un apelsīnu sulu;
  • Pusdienas: prosa biezputra ar žāvētām plūmēm un melnā tēja ar citronu;
  • Vakariņas: augļu salāti ar zemu tauku saturu jogurtu, kas mazgāts ar granātābolu sulu.

Otrdiena

  • biezpiens ar krējumu un augļiem, citrona tēja bez cukura;
  • kartupeļu kastrolis ar dārzeņiem un glāzi zema tauku satura kefīra;
  • griķu biezputra ar ābolu kompotu.

Trešdiena

  • grauzdiņš ar krējuma sieru nomazgā ar tasi kakao;
  • dārzeņu zupa ar krējumu un zaļumiem, svaigi spiesta ābolu sula;
  • dārzeņu salāti, kas mazgāti ar nesaldinātu melno tēju.

Ceturtdiena

  • grauzdiņš ar ievārījumu un tasi vājas melnās tējas ar citronu;
  • kartupeļu biezenis ar zemu tauku saturu zivju kūkām un apelsīnu sulu;
  • dārzeņu sautējums ar zaļumu ķekaru un glāzi kefīra ar zemu tauku saturu;

Piektdiena

  • augļu salāti kopā ar jogurtu ar zemu tauku saturu, citronu tēja;
  • griķu zupa ar skābu krējumu un glāzi svaigi spiestas apelsīnu sulas;
  • dārzeņu salāti un glāze kefīra.

Sestdiena

  • prosas biezputra ar žāvētām plūmēm un augļiem, ogu želeja;
  • kartupeļu biezeni ar mazu tauku bumbiņām un zaļumiem, zaļo tēju bez cukura;
  • banānu biezenis kopā ar apelsīnu sulu.

Svētdiena

  • biezpiena-medus masa un vāja melnā tēja;
  • augļu jogurts un granātābolu sula;
  • auzu pārslu biezputra un glāze vājpiena.

Diētas receptes

Terapeitiskā diēta 10. tabulā ir iekļauts uztura recepšu saraksts:

Šampinjonu un spinātu salāti

Šampinjonu un spinātu salāti

Sastāvdaļas:

  • 200 g šampinjonu;
  • 250 g tomātu;
  • puse viena sīpola;
  • 2 pipari;
  • ēdamkarote olīveļļas un tikpat daudz sojas mērces;
  • ķekars spinātu.

Recepte:

  1. nomizo un sagriež papriku, sēnes un sīpolus plānās sloksnēs;
  2. nomazgājiet spinātus un saplēsiet tos gabalos;
  3. apvienot un sajaukt sastāvdaļas;
  4. sagrieziet tomātu mazos gabaliņos un pievienojiet gatavam maisījumam;
  5. tad garšojiet salātus ar sojas mērci, olīveļļu un sāli.

Kalmāri ar rukolu

Kalmāri ar rukolu

Sastāvdaļas:

  • 300 g kalmāru;
  • 50 ml baltvīna;
  • puse no viena sīpola;
  • 2-3 ķiploka daiviņas;
  • 100 g rukolas;
  • tējkaroti citrona sulas, sojas mērces un olīveļļas;
  • ķekars zaļumu.

Salātu recepte:

  1. nomizojiet kalmārus un sagrieziet sloksnēs;
  2. nomizo un sasmalcina sīpolu un ķiplokus - apcep olīveļļā;
  3. tad "iemetiet" kalmārus pie sīpola ar ķiplokiem;
  4. pēc minūtes ielej maisījumu ar baltvīnu;
  5. iemest tur baru zaļumu;
  6. ielieciet salātu lapas uz lielas plāksnes;
  7. ielieciet gatavo maisījumu uz augšu;
  8. sagatavojiet salātiem īpašu mērci, izmantojot citronu sulas, olīveļļas un sojas mērces maisījumu.
  9. pārlej mērci salātiem.

Diētas tabula Nr. 10 un tās nedēļas receptes ir lielisks Dr Pevzner atradums, lai stabilizētu sirds un asinsvadu sistēmu un kontrolētu svaru.

Diēta Nr. 10 (tabula Nr. 10): uzturs sirds un asinsvadu slimībām

Diēta Nr. 10 (tabula Nr. 10) - medicīniska uztura sistēma, ko lieto sirds un asinsvadu slimību ārstēšanā.

Ārstēšanas tabula 10 stiprina sirds muskuļus (miokardu), palielina urīna daudzumu un samazina gremošanu sirdij gremošanas laikā.

Diēta Nr. 10 normalizē asinsriti un pilnībā atbilst ķermeņa vajadzībām pēc enerģijas un barības vielām. Šī diēta ierobežo šķidrumu un galda sāls uzņemšanu, kamēr diēta paliek pilnīga un sabalansēta..

10. diētas ķīmiskais sastāvs:

  • olbaltumvielas 80-90 g (60% dzīvnieku, 40% dārzeņu);
  • tauki 70 g (30% dārzeņu, 70% dzīvnieku);
  • ogļhidrāti 350-400 g;
  • sāls 5-7 g (3-4 g sālīšanai, 2-3 g vārīšanai);
  • šķidrums 1,2 l (ieskaitot zupas, kompotus, tēju, želeju utt.).

Dienas devas svars: 2-3 kg.

Uztura Nr. 6 dienas norma (diētas kaloriju saturs): 2300-2600 kcal.

Diēta: 4-6 reizes dienā (pēdējā maltīte ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas).

Norādes par diētas Nr. 10 lietošanu

  • hipertensija;
  • sirds defekti;
  • ateroskleroze;
  • kardioskleroze;
  • aritmija;
  • pietūkums;
  • aizdusa;
  • sirdskaite;
  • nieru slimība;
  • reimatisms.

Diēta Nr. 10 (tabula Nr. 10). Ēdiens

Ko jūs varat ēst ar diētu 10:

Zupas: veģetārieši ar dažādiem graudaugiem, kartupeļiem, dārzeņiem, bietēm, arī piena un augļu zupām.

Labība: jebkura, vārīta ūdenī vai pienā, varat arī makaronus.

Dārzeņi, garšaugi: vārīti vai cepti dārzeņi, reti neapstrādāti: kartupeļi, ziedkāposti, salāti, gurķi, tomāti, burkāni, bietes, cukini, ķirbi. Ierobežoti baltie kāposti un zaļie zirnīši. Var pievienot ēdieniem ar dillēm, pētersīļiem un zaļajiem sīpoliem.

Gaļa, zivis: liesa gaļa (liellopa, teļa, vistas, tītara gaļa) ​​un zivis. Gatavošanai gaļa vai zivis ir jāvāra un pēc tam jācep vai jācep. Jūs varat arī sagatavot aspic.

Diētiskās desas lietošana ir ierobežota.

Olas: 1 ola dienā, ja tā ir mīksti vārīta, omlete (tvaika, cepta vai olbaltumviela) vai kā piedeva ēdienreizēm.

Svaigi augļi un ogas: svaigi nogatavojušies augļi un ogas, arī žāvēti augļi.

Piena produkti: piens, kefīrs, biezpiens un no tā gatavoti ēdieni. Skābs krējums, krējums un siers - ierobežots.

Saldumi: želejas, putas, želeja, krēmi, medus, ievārījumi un bez šokolādes.

Miltu izstrādājumi: kviešu maize, kas pagatavota no 1. un 2. klases miltiem, vakardienas maizes izstrādājumi, diētiska maize bez sāls, saldie cepumi un cepumi.

Tauki: dārzeņi, sviests un gī.

Dzērieni: vāja tēja, kafijas dzērieni ar pienu, sulas (augļu un dārzeņu), mežrozīšu buljons. Vīnogu sula - ierobežota.

Ko jūs nevarat ēst ar 10. diētu:

  • taukaini, sāļi un cepti ēdieni;
  • svaiga maize, maizes izstrādājumi, kārtainā mīkla;
  • pākšaugu ēdieni, gaļas, zivju un sēņu buljoni;
  • konservi, sālīti, marinēti un marinēti dārzeņi;
  • redīsi, redīsi, spināti, skābenes, ķiploki, sīpoli, sēnes;
  • augļi un ogas ar rupjām šķiedrām;
  • taukaina gaļa un zivis, speķi, aknas, nieres, smadzenes, kūpināta gaļa, desas, gaļas un zivju konservi, sālītas un kūpinātas zivis, ikri;
  • stipra tēja, dabiska kafija, kakao;
  • šokolāde, kūkas, saldējums;
  • alkoholiskie dzērieni.

Diētas numurs 10 (tabulas numurs 10): nedēļas izvēlne

Diēta Nr. 10 nav tik biedējoša, kā šķiet, tā ir daudzveidīga un noderīga ķermenim. Zemāk ir nedēļas izvēlnes paraugs:

Pirmdiena

Brokastis: mīksti vārīta ola, piena auzu pārslas, tēja.
Pusdienas: cepti āboli.
Pusdienas: dārzeņu zupa ar miežiem, vārīta fileja ar dārzeņiem, kompots.
Pēcpusdienas uzkodas: mežrozīšu novārījums.
Vakariņas: kartupeļu biezeni, vārītas zivis, kefīrs.

Otrdiena

Brokastis: biezpiens ar augļiem, tēja.
Pusdienas: jogurts.
Pusdienas: veģetārs borščs, cepti kartupeļi, liellopa gaļas stroganovs.
Pēcpusdienas uzkodas: augļu želeja.
Vakariņas: plovs (ar vārītu gaļu), cepti dārzeņi, kompots.

Trešdiena

Brokastis: piena zupa, piena tēja.
Pusdienas: putas.
Pusdienas: bietes, ceptas zivju kūkas, dārzeņi.
Pēcpusdienas uzkodas: augļu želeja.
Vakariņas: griķi, vārīta teļa gaļa, cepti dārzeņi, tēja.

Ceturtdiena

Brokastis: biezpiena-burkānu kastrolis, svaigs.
Pusdienas: augļi.
Pusdienas: makaroni ar tomātu mērci un vistu, kompots.
Pēcpusdienas uzkodas: kefīrs.
Vakariņas: miežu putraimi, liellopa gaļas kotletes, ceptu dārzeņu salāti ar augu eļļu, želeja.

Piektdiena

Brokastis: augļu plovs, sula.
Pusdienas: augļi.
Pusdienas: veģetārs borščs, vistas un burkānu kotletes, piens.
Pēcpusdienas uzkodas: želeja.
Vakariņas: kartupeļu biezeni, vārītas zivis ar dārzeņiem, kompots.

Sestdiena

Brokastis: piena zupa, sula vai kompots.
Pusdienas: biezpiens ar augļiem.
Pusdienas: vistas kotletes ar sieru, sautētiem dārzeņiem, kompotu.
Pēcpusdienas uzkodas: svaigi spiesta sula.
Vakariņas: vinigrets, mieži, veggijas kotletes.

Svētdiena

Brokastis: tvaika omlete, piena tēja.
Pusdienas: augļu želeja.
Pusdienas: kartupeļu zupa ar griķiem, vistas fileja ar dārzeņiem, kompots.
Pēcpusdienas uzkodas: mežrozīšu novārījums.
Vakariņas: kartupeļu kotletes ar žāvētām plūmēm, dārzeņiem, kompotu.

Svarīgs! Ēdienu gatavošana ar mērenu mehānisku maigumu. Normāla pārtikas temperatūra.

Kas ir skriemeļu hemangioma un kā to ārstēt

Kādām slimībām un simptomiem tiek veikta ehokardioskopija?